વાઇન કેબિનેટનું સતત તાપમાન કાર્ય

નું સતત તાપમાન કાર્યવાઇન કેબિનેટ:
રેડ વાઇનના જાળવણીમાં તાપમાનની વધઘટ એ નિષિદ્ધ છે.સતત તાપમાનના વાઇન કેબિનેટનું સૌથી મૂળભૂત કાર્ય રેડ વાઇનના તાપમાનને સતત રાખવાનું છે.
લાલ વિવિધ પ્રકારો અનુસારવાઇન સંગ્રહિત, રેડ વાઇન હેંગ વિન કૂલરના સ્ટોરેજ તાપમાન સેટિંગ્સ પણ અલગ છે.કેટલાક વિદ્વાનોએ વિશ્લેષણ કર્યું છે કે વાઇન જાળવણીનું આદર્શ તાપમાન 12.8 °C છે. અર્ધ-મીઠી/મીઠી લાલ વાઇન 14 ℃ -16 ℃, સૂકા લાલ વાઇન 16 ℃ -22 ℃, અર્ધ સૂકા લાલ વાઇન 16 ℃ -18 ℃, સૂકો સફેદ વાઇન 8 ℃ -10 ℃, અર્ધ સૂકો સફેદ વાઈન 8 ℃ -12 ℃ , અર્ધ-મીઠો/મીઠો સફેદ વાઈન 10 ℃ -12 ℃, શેમ્પેઈન (ફોમ વાઈન) 6 ℃ -9 ℃.
વાઇનના ઘટકો તાપમાનના ફેરફારોથી પ્રભાવિત થશે, અને કૉર્ક પ્લગ પણ ગરમ થશે અને તાપમાનના ફેરફારો સાથે સંકોચન કરશે, ખાસ કરીને વૃદ્ધ કૉર્ક, જે નબળી સ્થિતિસ્થાપક છે.સૌથી વધુવાઇન કૂલર ફ્રિજઆંતરિક તાપમાનને સુધારવા માટે હીટર અથવા પીટીસીથી સજ્જ છે, જેથી આસપાસના તાપમાનમાં ગમે તેટલો ફેરફાર થાય, તાપમાનને સ્થિર રાખી શકાય.